私は2017年、福岡から種子島へ移住し、軽食屋はなやなぎを始めました。
この9年間、お店で食事をつくり、お菓子を焼き、イベントへ出店しながら、一番大切にしてきたのは「人との出会い」です。
一つひとつの商品には、種子島の食材だけではなく、生産者さんとの出会い、お客様との会話、島で暮らす人たちとのつながりが詰まっています。
私はこれを「種まき」と呼んでいます。
商品を届けることはゴールではなく、
その商品をきっかけに種子島を知り、好きになり、
「また帰ってきたい」と思っていただくこと。
それが私の願いです。
焼き菓子やレトルト商品には、できる限り種子島産の食材や国産素材を使用し、無添加を基本に、一つひとつ丁寧に手作りしています。
健康のためだけのグルテンフリーではなく、
「おいしいから選びたくなる。」
そんな商品づくりを目指しています。
このオンラインショップも、
種子島へ続く小さな入口です。
いつか島でお会いできる日を楽しみにしています。
軽食屋はなやなぎ
種まきHUB
柳田 久美子